Ristorante Dai Miei

Nel cuore del quartiere Aurelio, a due passi da San Pietro, il Ristorante Dai Miei apre le porte di un'autentica trattoria romana moderna in Via delle Fornaci 75/77, 00165 Roma. Qui la cucina tipica romana non è solo promessa, ma realtà concreta: piatti abbondanti, ingredienti freschi e sapori tradizionali, serviti in un ambiente intimo e familiare.

La filosofia del locale ruota attorno a tre parole chiave: genuinità, tradizione e accoglienza. Da Dai Miei si ritrovano i grandi classici della cucina romana — ad esempio la cacio e pepe, la coda alla vaccinara — citati direttamente dal sito. Il risultato è un'esperienza di gusto autentica, perfetta per chi vuole vivere la Roma gastronomica senza compromessi.

L'ambiente è curato nei dettagli: tavoli in legno chiaro, bottiglie in vista, sedute comode, luci calde e un'atmosfera che unisce la trattoria tradizionale con un tocco contemporaneo. Le recensioni lo definiscono "intimo e accogliente", gestito con professionalità e cortesia. Anche le referenze per chi ha esigenze alimentari speciali sono presenti: ad esempio, la possibilità di opzioni senza glutine viene evidenziata nei profili delle recensioni.

Il ristorante propone menù che riflettono la stagionalità e il ritorno alle origini: le materie prime sono selezionate e ogni piatto racconta una storia. Dal sito leggiamo che "Roma è anche sinonimo di buona tavola, di piatti contadini e abbondanti" e che Dai Miei "propone i piatti tipici della cucina romana come da tradizione". I piatti protagonisti vengono segnalati come simboli della cucina romana verace: l'amatriciana, la carbonara, la cacio e pepe, la trippa, la coratella d'abbacchio, i carciofi alla romana.